TanteBea is in the kitchen

Salade Caesar light

1yaourt nature 0%, le jus d'un citron jaune, 150 gr de parmesan (75 gr de parmesan en copeaux, le reste en morceaux), S&P, 600 gr de filet de poulet, 150 gr de mesclun ou salade de votre choix, 16 tomates cerises. Dans le bol du TMX mettre le yaourt avec...

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Tags: Cuisine, RECETTES, RECIPES

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13 avril 2020

GRATIN DAUPHINOIS

Sûre de faire plaisir ! Je vous donne 2 recettes, avec et sans TM6 ou TM5, de quoi satisfaire tout le monde : les proportions restent identiques pour les 2 versions : 4/6 personnes suivant l'appétit et la gourmandise... Frotter votre plat avec une gousse...

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Tags: Cuisine, RECETTES, RECIPES

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8 avril 2020

SAMOUSSAS

SAMOUSSAS de légumes épicés 100gr carottes coupées en rondelles, 45 gr oignon coupé en morceaux, 100 gr de courgette coupée en rondelles, 75 gr de petits pois frais (ou surgelés), 10 brins de coriandre fraîche effeuillés et légèrement hachés, 1 c à café...

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29 mars 2020

Beaucoup de petites souris affamées !

Un gâteau léger à l'orange, une recette de Jean-François Piège, donnée sur instagram, dans ce moment de confinement MERCI !!!!!!! #tropbon 120 gr. de beurre mou, 120 gr. de sucre, 2 oeufs, 1 orange non traitée, 1/2 sachet de levure, et 120 gr. de farine....

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Tags: dessert, gâteau, orange

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1 septembre 2017

Soupe de saison, chaude ou froide

Soupe à la tomate 80 gr d'oignon - 1 gousse d'ail - 1 kg de tomates (... de saison) un peu d'huile d'olive - 1/2 l. d'eau - 1 CàS concentré de tomate - 1 CàS rase de sucre en poudre - S&P quelques feuilles de basilic frais Hacher ail et oignon, les faire...

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28 mars 2017

Recipe Soufflé au fromage

CHEESE SOUFFLÉ 100 gr butter, 100 gr flour, ½ l. milk, 125 gr Gruyère cheese, 6 eggs, S & P Preheat oven thermostat 6 (350°F), butter the soufflé dish or the ramekins Make a very thick bechamel sauce: Melt the butter, add the flour, mix well then add...

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24 juin 2013

Cette semaine, je suis très COCOTTE !

La cocotte n'est pas obligatoirement associée aux plats d'hiver.... Et pourtant on pourrait se laisser tenter si l'on se fie au temps.... qui, chez nous en Touraine, n'est vraiment pas de saison.... Après avoir sorti quelques pommes de terre nouvelles...

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3 septembre 2011

Soupe glacée de poivrons jaunes

En direct du marché de Tours, ce samedi 3 septembre 2011 Suite à la dégustation voici la recette qui va bien ! Pour 8 personnes :5 poivrons jaunes de taille moyenne, 1 bel oignon doux, 1 litre de bouillon de volaille, 150 gr de St Moret, sel et poivre....

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Tags: RECETTES

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