Sûre de faire plaisir ! Je vous donne 2 recettes, avec et sans TM6 ou TM5, de quoi satisfaire tout le monde : les proportions restent  identiques pour les 2 versions : 4/6 personnes suivant l'appétit et la gourmandise... 

Frotter votre plat avec une gousse d'ail coupée en 2.  

1,2 kg de bonnes grosses vieilles pommes de terre type Bintje, surtout pas de pommes de terre nouvelles, 400 à 500 gr de crème fraîche, liquide de préférence ou moitié moitié avec de la crème épaisse (mais surtout pas allégée !) Éplucher et laver les pommes de terre, puis les couper en fines lamelles 2mm.

Version manuelle : Bien les mélanger dans un saladier avec la crème, S&P,  puis les mettre dans le plat à gratin et enfourner entre 1H30 et 2H30 suivant l'épaisseur, cela peut même aller jusqu'à 3H four préchauffé à 150°.

Version Thermomix :

Préchauffer le four à 210°, mettre dans le bol les rondelles de pomme de terre, la crème fraîche, S&P, puis cuire 20 mn/100°/sens inverse/vitesse mijotage. 

Verser dans votre plat à gratin, enfourner et cuire 15 mn. Servir chaud. Surveiller la fin de cuisson afin que la crème ne se transforme pas en beurre... éventuellement réduire un peu la température.

Pour les curieux... La photo, c'est en version Thermomix !