CHEESE SOUFFLÉ 100 gr butter, 100 gr flour, ½ l. milk, 125 gr Gruyère cheese, 6 eggs, S & P Preheat oven thermostat 6 (350°F), butter the soufflé dish or the ramekins Make a very thick bechamel sauce: Melt the butter, add the flour, mix well then add...

un soufflé, des gougères, with cheese from Swiss but please never with cheese like Swiss cheese ! ...

New York : Brooklyn : The green grape ... Yes ! for the wines, Muray's for the cheese and butter. Rodolphe Le Meunier ... from the Loire valley, my home !

Brooklyn THE GREEN GRAPE pour les vins, je cherche encore le Sainte Maure... J'ai bien trouvé quelquechose qui pourrait ressembler chez Murray's : Le Saint Maure made in USA qui suggère : Beautiful with a red Chinon or a dry Vouvray ... Merci pour mes...

Amazing cooking classes at my friends' home... Good teams ! We cook soufflé au fromage, oeufs meurette, Chicken fillets and sauce bourguignonne à la moutarde de Dijon, gratin dauphinois, tarte Tatin, mousse aux fruits... Other pics follow and recipes...

Oh la la .... Un fromage du Val de Loire , vu à "Le District" à New York, le "Must" pour... Cuisiner français, autant le faire avec nos produits. Trop déçue... j'ai cherché le vin de Loire qui pouvait accompagner cette pyramide, J'ai bien vu d'autres...