1yaourt nature 0%, le jus d'un citron jaune, 150 gr de parmesan (75 gr de parmesan en copeaux, le reste en morceaux), S&P, 600 gr de filet de poulet, 150 gr de mesclun ou salade de votre choix, 16 tomates cerises.

Dans le bol du TMX mettre le yaourt avec la moitié du jus de citron, 75 gr de parmesan coupé en morceaux, S&P, mélanger 5 sec/vitesse 3, réserver et rincer le bol.

Saler et poivrer le poulet, arroser avec le reste du jus de citron. Verser 500 gr d'eau dans le bol, puis déposer les filets de poulet sur le plateau du varoma. Installer l'ensemble varoma, puis cuire 15 mn/varoma/vitesse 1. Laisser refroidir le poulet, puis le couper en tranches. Répartir le mesclun ou la salade de votre choix dans 4 assiettes ou grandes coupelles, ajouter les tomates coupées en 2, le poulet napper de sauce et disposer quelques copeaux de parmesan.

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