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VITILOIRE CE WEEK END A TOURS

Par cette jolie journée ensoleillée, en plus d'aller "shoppiner" dans le centre....Demain c'est la fête des mères...! N'oubliez pas d'aller voir mes amis les vignerons, ma sélection très personnelle : Domaine de Noiré pour le Chinon, chateau Gaudrelle...

Posté par TanteBea à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2011

La fête de la citrouille au chateau du Rivau

Dimanche 11 septembre, à l'occasion de la fête de la citrouille j'aurai le plaisir de vous faire déguster quelques spécialités à base ..........de CITROUILLE.....Bien sûr, Tian, chutney...etc... Pour plus d'infos sur cette journée pleine de saveurs h...

Posté par TanteBea à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 septembre 2010

week end du 11/12 septembre

C'est la fête des légumes...... 2 évènements à surtout ne pas manquer, en plus il devrait faire beau ! au château de la Bourdaisière http://www.labourdaisiere.com/fr/expositions-et-evenements/le-festival-de-la-tomate au château du Rivau http://www.chateaudurivau.com/evenements-fete-de-la-citrouille.php...

Posté par TanteBea à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2010

Je vais bientôt être une vedette !...

Une demi-page dans le quotidien de notre région, qui explique très bien le concept des ateliers de cuisine à La Reynière ! Un grand merci à La Nouvelle République ! Juste un bémol quand à la phrase .... Je veux faire prendre conscience aux gens qu'il...

Posté par TanteBea à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2013

Vues les conditions climatiques.....

En janvier.... Pas facile d'innover. Entre le poireau, le choux, les carottes et les endives, que choisir ? le poireau : oui pour une délicieuse tarte, les endives : oui émincées et poêlées, saupoudrées très légèrement de sucre et une pointe de moutarde...

Posté par TanteBea à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 octobre 2009

AVIS AUX AMATEURS ! Une animation cuisine au "Printemps"

Pour les Tourangeaux : Si vous avez la carte du "Printemps" et si vous vous dépêchez...Vous aurez peut-être la chance de pouvoir participer à une animation "Cours de cuisine" Spécial Noël au magasin "Le Printemps" à Tours, les places sont limitées car...

Posté par TanteBea à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mai 2020

Gâteau à la rhubarbe

Le grand classique des mois de mai - juin - aux Recreuils ... Avant les groseilles ! Comme mentionné sur la recette, le plat en terre fera toute la différence ! En cours de cuisson

Posté par TanteBea à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: RECETTES, RECIPES, dessert, gâteau

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19 avril 2020

Escalopes panées

Les escalopes panées, on n'y pense pas assez souvent accompagnées d'Anelli simplement agrémentés d'huile d'olive au citron Saporissimo et de parmesan

Posté par TanteBea à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ingrédients, platdujour

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21 avril 2020

Mes lectures.... En ce moment

En attendant de pouvoir aller me promener : Pour le rangement, le vide, le nettoyage... C'est plus que de saison, et pour le plaisir, les secrets du vin :

Posté par TanteBea à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: VIGNERONS, pratique

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30 novembre 2009

EUROGUSTO à Tours

J'y suis allée vendredi, c'est super ! Plein de BONS producteurs de la région..mais d'autres régions aussi ! Beaucoup d'idées pour manger "BON et BIEN" Dépêchez-vous d'y aller aujourd'hui lundi c'est le dernier jour...C'est au parc des expositions à...

Posté par TanteBea à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine

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19 avril 2020

Des oeufs frais

Les oeufs non industriels ! Production locale, non calibrée et variée, ils vont servir pour les escalopes panées, le gratin de carottes aux épices, l'omelette aux asperges de ce soir

Posté par TanteBea à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ingrédients

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7 avril 2010

Des cuisiniers très studieux !

Atelier "Le Goût de l'endroit" Une participation active des cuisiniers ! Chacun bien sûr y va de son commentaire, on parle beaucoup ...Mais on cuisine aussi ! J'explique, je montre... On met en pratique !

Posté par TanteBea à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COURS DE CUISINE

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19 octobre 2009

Les jardins de Villandry

J'oubliai de vous joindre la photo...mille excuses

Posté par TanteBea à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: JARDINS

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30 août 2017

Une vraie salade de tomates yummmm

des vraies tomates, une french dressing = in french we say "une vinaigrette", la ciboulette du jardin : un luxe ! french dressing : 1 c à café de moutarde / 1 c à café de vinaigre de vin rouge / 3 C à café d'huile de tournesol ou colza, S&P

Posté par TanteBea à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2017

But before New York... Chicago ! Cooking classes

Amazing cooking classes at my friends' home... Good teams ! We cook soufflé au fromage, oeufs meurette, Chicken fillets and sauce bourguignonne à la moutarde de Dijon, gratin dauphinois, tarte Tatin, mousse aux fruits... Other pics follow and recipes...

Posté par TanteBea à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 juin 2013

Juste pour ... Me faire Plaisir....

La cuisine ! C'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont. C'est Curnonsky qui l'a écrit...... et je suis absolument d'accord ! juste pour l'eau à la bouche, voilà le déjeuner de Pierre et Mathias, L'écrasée de pomme de terre et la sauce ont...

Posté par TanteBea à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mars 2017

Avec le fromage... With the cheese !

un soufflé, des gougères, with cheese from Swiss but please never with cheese like Swiss cheese ! ...

Posté par TanteBea à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2017

I found !

New York : Brooklyn : The green grape ... Yes ! for the wines, Muray's for the cheese and butter. Rodolphe Le Meunier ... from the Loire valley, my home !

Posté par TanteBea à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2012

C'est en TOURAINE

À TOURS, Cette année, c'est le 26 juillet ........ C'EST LA FOIRE À L'AIL, ET AU BASILIC !

Posté par TanteBea à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2020

Des idées de plats, de menus...

Cette semaine, nous allons essayer de faire un peu plus light ! Des idées pour les quelques premiers jours de la semaine, version tableau d'école ou plus moderne version #cookidoo pour ceux qui ne connaissent pas, appelez-moi je vous expliquerai !

Posté par TanteBea à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2010

Le Goût de l' Endroit, il reste une place le 5 Novembre

A toutes celles et ceux qui ont envie de cuisiner une "Beuchelle" et d'inviter une personne à dîner. Dîner aux chandelles dans le salon troglodytique, vous pouvez encore vous inscrire !

Posté par TanteBea à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COURS DE CUISINE

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20 août 2010

Question planning.....

Planning....non il n'y en pas. Je propose uniquement les ateliers sur demande pour des petits groupes avec minimum 4 personnes, c'est l'idéal Si vous êtes un peu plus nombreux, dans ce cas l'atelier est "aménagé" en fonction du nombre.....Que tout le...

Posté par TanteBea à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: COURS DE CUISINE

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1 novembre 2009

EURO GUSTO 2009 Pour les Tourangeaux mais pas que pour eux !

Du 27 au 30 Novembre aura lieu au parc des expositions à Tours l' Euro Gusto 2009 Biennale européenne du goût et de l'alimentation manifestation organisée par Slow Food . Vous trouverez toutes les informations sur http://www.eurogusto.org Bien sûr, j'y...

Posté par TanteBea à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine

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19 octobre 2009

Pour répondre au dernier commentaire sur les épices

Les filets de canard étaient préparés avec le mélange Cajun...Toujours de chez "terre exotique" et un peu de miel du moulin Hodoux de Luynes....Luynes joli village de Touraine...son château...son miel...etc...etc Pour le miel il faut venir nous voir en...

Posté par TanteBea à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine

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13 octobre 2009

Où dormir ?

Voici quelques bonnes adresses, où vous serez toujours très bien accueillis, n'hésitez pas à dire que vous venez de la part de Béatrice !

Posté par TanteBea à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chambres d'hôtes

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