TanteBea is in the kitchen

En ce moment, nous cuisinons...

Le salé-sucré avec pommes, poires (tapées ou non...d'ailleurs !), sans oublier le raisin. les fameuses " Poires tapées à l'ancienne de Rivarennes " je vous conseille celles de nos amis de Quinçay, petit village de Touraine jouxtant Rivarennes, les poires...

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19 octobre 2009

Pour répondre au dernier commentaire sur les épices

Les filets de canard étaient préparés avec le mélange Cajun...Toujours de chez "terre exotique" et un peu de miel du moulin Hodoux de Luynes....Luynes joli village de Touraine...son château...son miel...etc...etc Pour le miel il faut venir nous voir en...

Posté par TanteBea à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine

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19 octobre 2009

Dimanche, je suis allée au marché....

Et... J'ai papoté avec ma marchande de légumes préférée ! Comme nous discutons toujours un peu cuisine, oui ici nous prenons le temps... de vivre ! Elle me disait...et c'est une idée que vous pourriez proposer à votre marchand de légumes -préféré aussi...

Posté par TanteBea à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine

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19 octobre 2009

Qui va à la chasse.....fait ses terrines !

Eh oui ! la chasse est ouverte....à nous les petits pâtés et terrines ! Après les légumes, ressortez votre stérilisateur (électrique et programmable...c'est quand même beaucoup plus facile !) Laissez celui de grand-mère au garage pour le souvenir ou vendez-le...

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19 octobre 2009

Les jardins de Villandry

J'oubliai de vous joindre la photo...mille excuses

Posté par TanteBea à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: JARDINS

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19 octobre 2009

De la 3D ou en vrai.....

Ce sont les jardins de Villandry ! Je vous avais déjà parlé des jardins de Villandry la semaine dernière pour ses cucurbitacées...Comme chacun sait nous avons des chambres d'hôtes à la maison, et très souvent au retour de leur voyage en Touraine, nos...

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Tags: JARDINS

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18 octobre 2009

Au marché, j'ai trouvé.....

La fin des légumes d'été, et ...déjà...ceux d'hiver ! J'ai donc acheté les dernières courgettes de saison,des épinards, des poireaux, une poignée de girolles (made in France) des filets de poulet en demandant au volailler de me les préparer comme des...

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16 octobre 2009

Des paniers à commissions, des cabats, des "boîtes à tout" etc...etc...

Connaissez-vous à Tours "Drôle de Zèbre" : du Bonheur ! vous cherchez une idée de cadeau originale : A tous les prix, des couleurs toniques qui nous préparent à affronter l'hiver. Place du grand marché. Bien sûr! on n'est jamais très loin de mes lieux...

Posté par TanteBea à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cadeaux

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16 octobre 2009

En fonction du marché

"Que mange-t-on ce soir" va se transformer en "Que mange-t-on cette semaine" cette rubrique sera changée toutes les semaines, le mercredi soir, suite à mon passage au marché et aux halles de Tours. Ce ne seront bien sûr que des idées de menus, pour les...

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15 octobre 2009

on s'applique, on s'applique !

! On s'applique en cuisine ! En préparation : un petit filet de canard en carpaccio (On l'appelle filet quand le canard n'est pas engraissé, magret seulement quand le canard est engraissé!...) Donc s'il vous plaît quand un chasseur est heureux de vous...

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Tags: Cuisine

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