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Les marchés se réveillent...Enfin! En ce moment toutes les asperges  sont de sortie : celles de Saumur, de Bourgueil, de Sologne.   La recette du moment :                                                          peler les asperges,  les cuire normalement à la vapeur ou dans l'eau c'est selon vos habitudes ! Puis...vous les faites légèrement dorer à... [Lire la suite]

Comme pendant les vacances de février, après un franc succès, nous réitérons ! Voilà une belle idée de CADEAU  pour les jeunes et leurs parents qui aimeraient partager un super moment en cuisine! en juillet et Août, ces ateliers "Tandem" ont lieu les mardi et vendredi Atelier "Tandem" ... un jeune accompagné d'un adulte ! 3 Tandems par atelier. Pour ceux et celles qui ne sont pas de la région,  je vous ouvre les portes de nos ravissantes chambres d'hôtes http://www.lareyniere.com Le programme sera le suivant : 1er... [Lire la suite]

les 1er et 2 Mai 2010 Saint Etienne de Chigny s'anime. Quelques artistes Stéphanois (une quinzaine...Il fait encore bon et bien vivre dans notre village !) exposeront chez eux dans leurs ateliers troglodytiques , ou invités dans d'autres " troglos". Saint Etienne de Chigny : charmant village de Touraine assez peu connu...Malgré toutes ses richesses !  Mais... quand les bords de Loire seront aménagés...Un jour dans le futur....Et que la "Loire à vélo" en quittant Tours passera enfin au bord de la Loire... [Lire la suite]

Marché gourmand  de 10h à 18h. et Inauguration de l'Orangerie restaurée du Château les 24 et 25 avril de 10h à 18h

Une superbe exposition temporaire à ne pas manquer   à table au moyen-âge du 15 avril au 15 août 2010, en juillet et Août, animations autour de la table médiévale avec Maître Cocquempot.  

 Atelier "Le Goût de l'endroit" Une participation active des cuisiniers ! Chacun bien sûr y va de son commentaire, on parle beaucoup ...Mais on cuisine aussi !                                                                                                          ... [Lire la suite]

 J'y suis allée vendredi, c'est super ! Plein de BONS producteurs de la région..mais d'autres régions aussi ! Beaucoup d'idées pour manger "BON et BIEN" Dépêchez-vous d'y aller aujourd'hui lundi c'est le dernier jour...C'est au parc des expositions à Tours.

Toutes mes excuses, je vous avais promis de nouvelles idées de plats toutes les semaines, nous sommes déjà le 29...Je ne vous ai rien donné depuis le 18 ! Quelle horreur...Voici donc quelques idées en vrac !  Cette semaine à la maison, nous avons savouré  Une salade de lentilles à l'anguille fumée ( pour info elle est bourrée d'oméga 3, elle aussi) Nous...contre certaines maladies...je ne sais plus laquelle ou lesquelles...Je nous protège...!  Ou des oeufs mimosas, pour les entrées froides. Ceux... [Lire la suite]

C'était samedi 21 Novembre au "Printemps", Cela sentait bon le chocolat dans tout l'étage cuisine du magasin, un grand merci à la Direction ainsi qu'aux vendeuses qui ont eu la gentillesse de mettre à ma disposition les moules, les ardoises de présentation, les verrines (Guy Degrenne), le siphon pour les petites mousses (Mastrad), WMF pour la "cuillère Balance" et les autres... De quoi ai-je donc bien pu parler avec les clients ???? Des cours de cuisine bien sûr que je propose à la Reynière, dans MA cuisine ...En donnant quelques... [Lire la suite]

Comme je fais ce que je vous envoie, voilà la tourte au jambon pour 2 personnes : POUR CETTE SEMAINE                                                                                                               En entrée, nous mangerons cette semaine quelques... [Lire la suite]