20 juillet 2012

C'est en TOURAINE

À TOURS, Cette année, c'est le 26 juillet........ C'EST LA FOIRE À L'AIL, ET AU BASILIC !    
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20 juillet 2012

Teambuilding, osez !

En français  cela pourrait être traduit par cohésion d'équipe  mais build veut bien dire construire....Construction, cohésion d'équipe Dans un lieu complètement inhabituel, c'est chez moi ! je vous prête ma cuisine, vous constituez des équipes de 2/3 personnes puis tout le monde s'affaire pour faire "Beau et Bon" et prépare le déjeuner ou le dîner.....Je vous attends !                                            ... [Lire la suite]
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02 juin 2012

VITILOIRE CE WEEK END A TOURS

  Par cette jolie journée ensoleillée, en plus d'aller "shoppiner" dans le centre....Demain c'est la fête des mères...! N'oubliez pas d'aller voir mes amis les vignerons, ma sélection très personnelle : Domaine de Noiré pour le Chinon, chateau Gaudrelle pour le Vouvray, Domaine de la Chevalerie pour le Bourgueil....il y en a bien d'autres qui sont aussi très bons, mais j'affectionne particulièrement ceux-là !   Bonne dégustation !
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03 septembre 2011

Soupe glacée de poivrons jaunes

  En direct du marché de Tours, ce samedi 3 septembre 2011  Suite à la dégustation voici la recette qui va bien ! Pour 8 personnes :5 poivrons jaunes de taille moyenne, 1 bel oignon doux, 1 litre de bouillon de volaille, 150 gr de St Moret, sel et poivre. Eplucher et hacher l'oignon, le faire suer dans une cocotte. Laver et épépiner les poivrons puis les couper en lanières, les ajouter à l'oignon et faire suer également. Couvrir de bouillon presque complètement, saler et poivrer, faire cuire... [Lire la suite]
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03 septembre 2011

La fête de la citrouille au chateau du Rivau

Dimanche 11 septembre, à l'occasion de la fête de la citrouille j'aurai le plaisir de vous faire déguster quelques spécialités à base ..........de CITROUILLE.....Bien sûr, Tian, chutney...etc... Pour plus d'infos sur cette journée pleine de saveurs http://www.chateaudurivau.com/fr/evenements-fete-de-la-citrouille.php
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22 février 2011

Parce qu'en Touraine, VIVRE EST UN ART

   8 belles rencontres à vivre en Touraine Extrait de la lettre d'information du Comité Départemental du Tourisme d'Indre et Loire, février 2011                   .../... Béatrice LECUIROT  - Cours de cuisine de « La Reynière » Pourquoi elle ? Pour apprendre à cuisiner tourangeau. Les produits tourangeaux se dévoilent à La Reynière ! Passionnée par les saveurs de sa Touraine, Béatrice Lecuirot nous accueille dans son fief... [Lire la suite]
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22 février 2011

Touraine, Terroirs et Jardins Gourmands au salon de l'agriculture à Paris

A toutes celles et ceux qui visiteront le salon de l'agriculture, ne manquez pas du samedi 19 au dimanche 27 février 2011 Paris, Porte de Versailles, Hall 7.2, stand E40Espace Région Centre - Stand Touraine, Terroirs et Jardins Gourmands
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02 novembre 2010

On en parle 0n en parle.........

La newsletter du Comité Régional du Tourisme de la région Centre : En Val de Loire, des cours de cuisine pour cuisiner comme un Chef ! Du 01/01/2010 au 31/12/2010 Notre art de vivre Passionnée par les saveurs de sa Touraine, Béatrice Lecuirot vous accueille à La Reynière, pour des cours de cuisine à base de produits frais issus de la riche production du Val de Loire. Sur le plan de travail, des poissons de Loire, du chevreau, de l'agneau et du canard local, des asperges, de beaux rillons... La durée des cours est à la... [Lire la suite]
19 octobre 2010

Le Goût de l' Endroit, il reste une place le 5 Novembre

A toutes celles et ceux qui ont envie de cuisiner une "Beuchelle" et d'inviter une personne à dîner. Dîner aux chandelles dans le salon troglodytique, vous pouvez encore vous inscrire !
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19 octobre 2010

Un restaurant, un "boutique hôtel", un tea-room

J'aime ! C'est à Luynes, le village d'à côté ! Le Relais de Luynes, le XII et Capucine : Le 1er est un "Boutique hôtel" Un concept encore peu connu en France c'est un petit hôtel, vous y êtes accueilli comme un invité, 10 chambres, une décoration personnalisée, différente dans chaque chambre, avec un confort digne de ce nom. Les petits déjeuners sont servis au Tea-room "Capucine", et pour vous restaurer : le XII, une cuisine raffinée pleine de saveurs et un accueil au "Top". Allez-y sans modération !
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