mars 2020

Cette semaine, nous allons essayer de faire un peu plus light ! Des idées pour les quelques premiers jours de la semaine, version tableau d'école ou plus moderne version #cookidoo pour ceux qui ne connaissent pas, appelez-moi je vous expliquerai !  

Un gâteau léger à l'orange, une recette de Jean-François Piège, donnée sur instagram, dans ce moment de confinement MERCI !!!!!!! #tropbon 120 gr. de beurre mou, 120 gr. de sucre, 2 oeufs, 1 orange non traitée, 1/2 sachet de levure, et 120 gr. de farine. Prélever les zestes de l'orange, presser le jus. Mélanger le beurre mou avec le sucre, puis ajouter les oeufs, les zestes et le jus d'orange. Ajouter la levure et la farine, et mélanger. Beurrer et sucrer un moule à gâteau, à tarte ou autre, verser le mélange, en veillant à ne... [Lire la suite]

Sabayon au citron 4 jaunes d'oeufs 120 gr. de jus de cuisson des asperges (elles ont cuit à la vapeur, sur un bouillon très très léger de légumes) 10 gr. de jus de citron fraîchement pressé. Sel et poivre (S&P),  Soit au bain-marie et à la main, ou dans mon robot ménager préféré (au TMX recette cookidoo : Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron)  Au bain Marie : Mettre les jaunes d'oeufs, le jus de citron, S&P, fouetter en ajoutant petit à petit le jus de cuisson, jusqu'à obtention d'une sauce... [Lire la suite]

On oublie les voyages... Eh, oui Tantebea est encore confinée dans sa cuisine ! J'ai décidé, il est temps... de relancer le blog, je compte sur vous pour me lire, me faire vos commentaires,  profiter des recettes que je vais poster, , IL Y A AUSSI ce qui m'intéresse en ce moment et qui pourrait également vous intéresser. J'ai repris de plus belle l'activité Thermomix avec la vente maintenant du TM6,   Des milliards de bons petits plats, desserts et compagnie, light et moins light ! En période de confinement, on joue... [Lire la suite]