01 septembre 2017

Soupe de saison, chaude ou froide

  Soupe à la tomate  80 gr d'oignon - 1 gousse d'ail - 1 kg de tomates (... de saison) un peu d'huile d'olive - 1/2 l. d'eau - 1 CàS concentré de tomate - 1 CàS rase de sucre en poudre - S&P quelques feuilles de basilic frais  Hacher ail et oignon, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter les tomates coupées en gros morceaux, et les autres ingrédients, excepté le basilic ciselé que vous ajouterez au moment de servir.  Faire cuire à petits bouillons une vingtaine de minutes, mixez jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par Tante Bea à 11:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]