juin 2013

La cuisine ! C'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont. C'est Curnonsky qui l'a écrit...... et je suis absolument d'accord !   juste pour l'eau à la bouche, voilà le déjeuner de Pierre et Mathias, L'écrasée de pomme de terre et  la sauce ont été réalisées par Mathias !  

Il ne manque que les parfums, les odeurs, les effluves... je suis sortie du cinéma avec l'eau à la bouche et une faim de loup ! Je me suis du coup intéressée à la cuisinière qui est la source d'inspiration. En ... allez... 36 heures... je me suis jetée sur Carnets de cuisine, je l'ai littéralement dévoré, cela fait partie pour moi, des moments de bonheur en cuisine et des petits plaisirs de la vie... Juste se poser et ne plus s'arrêter de lire, comprendre comme il est important de partager ses recettes. OK, OK, reçu 5 sur 5, à partir... [Lire la suite]

La cocotte n'est pas obligatoirement associée aux plats d'hiver.... Et pourtant on pourrait se laisser tenter si l'on se fie au temps.... qui, chez nous en Touraine, n'est vraiment pas de saison....  Après avoir sorti quelques pommes de terre nouvelles d'une terre bien humide et bien collante, j'ai régalé mes garçons de ces quelques tubercules juste saisies dans ma cocotte avec un filet d'huile d'olive, sel et quelques brins de romarin. Connaissant  la provenance de mes pommes de terre, je ne les ai évidemment pas épluchées... [Lire la suite]