Canard à la tourangelle, Géline de Touraine aux morilles, ... etc... Un recueil de produits et recettes dans leur contexte régional, leur histoire, le savoir-faire des artisans. Tout y est servi dans le menu détail.

Pour vous, qui vous intéressez d'un peu plus près à notre région et surtout à notre gastronomie, vous devriez vous régaler ! Moi c'est déjà fait. Une base pour tout ligérien qui se respecte et qui a envie de parfaire ses connaissances en matière culinaire... à deux pas de chez vous !