17 septembre 2010

Le plat du jour sans sel

Salade de lentilles du Berry, émincé de poulet fermier (les derniers plats froids de l'été) Prévoir 50 gr de lentilles par personne, que vous ferez cuire normalement, avec 1 carotte et 1 oignon. Les laisser refroidir. Préparer un bouillon de légumes, pour un litre d'eau prévoir  500 gr de légumes variés coupés en dés (branche de céleri, carotte, poireau, oignon)  thym, laurier, poivre. Porter à ébullition, et laisser mijoter une trentaine de minutes. Vous y plongerez vos suprêmes de poulet 10 mn environ, à surveiller en... [Lire la suite]
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17 septembre 2010

Pour nos jardins

"25 et 26 septembre  : Au château de Villandry, l’équipe des jardiniers vous donne tous ses bons tuyaux ! "  J'y cours... Puis le week-end suivant 2 et 3 octobre il y a le vide-jardin au château de Valmer une exposition de toutes les collections du potager-conservatoire, accompagnée des meilleurs maraîchers et collectionneurs de légumes, vivaces et arbustes. Il y a aussi le concours de la plus grosse gourde...J'ai mes chances !  
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09 septembre 2010

Nouvelle république du 16 août 2010

Cuisiniers, cuisinières : à vos tabliers ! 16/08/2010 06:40 (0)      Après l'art en troglo, à Saint-Étienne-de-Chigny, La Reynière se transforme en atelier de cuisine. Béatrice Lecuirot invite les apprentis chefs à déguster le terroir en plein troglodyte. - (Photo NR, Jean-François Bignon)  - Photo NR C'est au son de la cloche que Béatrice Lecuirot, munie d'un tablier à l'effigie de sa demeure, viendra vous accueillir. Située au bord de la Loire, La Reynière, habitation troglodytique du... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

week end du 11/12 septembre

C'est la fête des légumes...... 2 évènements à surtout ne pas manquer, en plus il devrait faire beau ! au château de la Bourdaisière http://www.labourdaisiere.com/fr/expositions-et-evenements/le-festival-de-la-tomate au château du Rivau  http://www.chateaudurivau.com/evenements-fete-de-la-citrouille.php   Pour les tomates, un tuyau : faites comme nous, nous  achetons quelques tomates de toutes les couleurs, faisons sécher quelques graines et attendons patiemment le printemps prochain pour les planter ! Bon... [Lire la suite]
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