29 juillet 2010

Juillet....

Quelle farce préférez-vous ???????? En ce qui me concerne, j'ai trouvé chez mon marchand de volailles, une petite farce "dinde poulet" moitié moitié, haché fin,  aux champignons de saison, un grand bonheur : pas grasse, parfumée à souhait....De ce pas je m'en vais la réaliser ! Pour info : mêmes bases qu'une farce normale, mêmes assaisonnements. Des courgettes et des tomates farcies qui changent enfin ! J'en congèlerai quelques-unes, histoire de mettre un rayon de soleil dans l'assiette des enfants cet hiver.
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07 juillet 2010

Entre les concerts, les visites à thème dans nos châteaux, exemple au château de langeais, la table médiévale : une belle exposition.   Allez sur le site du CDT  Touraine (Comité Départemental du Tourisme), vous y trouverez toutes les informations, sur ce qu'il se passe en ce moment dans notre belle région du Val de Loire ! BONNE VISITE !
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05 juillet 2010

Le basique de la cuisine ligérienne

  Cuisine modeste et Respectueuse Découverte et visite de ma cuisine. Découverte aussi de votre "Précis de cuisine" avec les recettes du jour...A vous de le compléter par la suite au gré de vos envies !  Par exemple, au dernier cours, nous....Pardon... Ils ont préparé des feuilletés au Sainte Maure de Touraine et miel, puis un canard aux coings, et enfin un Goueron...Gâteau aux pommes du Berry légèrement parfumé... Après ce délicieux moment en cuisine, nous avons dégusté !   Par personne : 50 €... [Lire la suite]
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