juin 2010

Les 12 et 13 juin, nous ouvrons à nouveau nos portes, pour vous faire découvrir l'habitat troglodytique aujourd'hui et au quotidien ! Visite de notre salon, de notre cuisine...Puisque c'est dans celle-ci que nous proposons les cours et initiation à la cuisine du Val de Loire. Une animation sera d'ailleurs prévue à votre attention. Au plaisir de vous recevoir lors de ces 2 journées. Samedi de 14h à 16h. Dimanche de 11h à 13h. 

  Le goût de l'Endroit Accueil "Goûter" pour se mettre en forme et faire connaissance. Découverte et visite de ma cuisine. Découverte aussi de votre "Précis de cuisine" avec les recettes du jour...Comme vous aurez déjà reçu votre tablier de chef "La Reynière"...Ne l'oubliez pas ! Votre invité nous rejoindra pour l'apéritif. Cet atelier est surtout basé sur la découverte de plats Tourangeaux comme la Beuchelle, les légumes anciens, Une cuisine Festive ! la truffe, le fois gras....Les poissons de Loire   Pour la... [Lire la suite]

La cuisine au vin Accueil "Goûter" pour se mettre en forme et faire connaissance. Découverte et visite de ma cuisine. Découverte aussi de votre "Précis de cuisine" avec les recettes du jour...A vous de le compléter par la suite au gré de vos envies ! Nous cuisinerons de l'entrée au dessert des plats flambés ou arrosés aux vins de Loire, puis nous dégusterons simplement mais toujours avec plaisir dans la cuisine. De 18h00 à 22h00  Par personne : 70 €   

Retour de chasse  Découverte et visite de ma cuisine. Découverte aussi de votre "Précis de cuisine" avec les recettes du jour...Que vous emporterez !  Un exemple :Si nous avons une arrivée massive de sangliers cela nous permettra de concocter une terrine aux raisins et noisettes, comme les terrines sont bien meilleures 48h plus tard...Je fais la même 2 jours avant pour la dégustation! Celles qui seront préparées pendant l'atelier seront appréciées de retour chez vous! Un Tajine de marcassin aux coings, un crémet de... [Lire la suite]

    Pour des petits groupes constitués : enterrement  de vie de jeune fille      ou de garçon suivi d'un déjeuner sur la terrasse    ou dans le salon troglodytique  suivant la saison Formules apéritives 8/10 personnes  "incentive" avec déjeuner ou dîner que vous aurez préparé bien sûr ! N'oubliez pas de me contacter pour plus d'informations sur toutes les différentes possibilités.