Eh oui ! la chasse est ouverte....à nous les petits pâtés et terrines ! Après les légumes, ressortez votre stérilisateur (électrique et programmable...c'est quand même beaucoup plus facile !) Laissez celui de grand-mère au garage pour le souvenir ou vendez-le au prochain vide-grenier!

Cette semaine : une terrine de sanglier, n'oublions pas les mélanges d'épices ou d'herbes, de Terre exotique : dans de jolis pots en fer blanc très décoratifs...Vous n'êtes pas obligés de les cacher au fond du placard, mais laissez les plutôt sur votre étagère dans la cuisine...Ils sont très...tendance déco...

Pour les terrines je vous conseille "Préparation d'herbes sauvages" de Terre exotique. Le petit goût délicieux en plus ! Si vous n'avez pas l'épicerie fine près de chez vous qui vous la propose, vous pouvez toujours la commander chez www.galantine.com  Vente par correspondance avec plein de bonnes idées pour les personnes qui ont un jardin et aiment cuisiner, pour celles qui n'ont pas de jardin mais aiment aussi cuisiner ... et pour les chasseurs ou ceux ou celles qui aiment cuisiner le gibier ... D'ailleurs pour les fans de terrines et pâtés, il y a un petit ustensile carrément génial : la "cuillère balance"... Quand on vous dit dans une recette 2gr. de poivre par kilo, avec celle-ci c'est possible ! Eh oui !

Pour les chasseurs, d'ailleurs je vous recommande vivement www.ducatillon.com c'est un site de vente par internet fait par des chasseurs pour des chasseurs, 2500 articles référencés ! Vivement Noël...